奥会津 南会津町でつくった自家製麹でつくる味噌作り。
気が向いたときに平たく作った味噌を裏返しするだけで、超簡単に自家製味噌をつくることができます！
この体験では、びっくりするほど胞子がびっしりついている、会津六名館でつくってある米麹を使用します。活きが良いから失敗なし！一回に800グラムの味噌作ることができて、作ってすぐに持ち帰りができます。
作って3ヶ月間、冷蔵庫保存で使えます。冷凍保存もオススメです。
【基本情報】
住所：〒967-0026 福島県南会津郡南会津町針生字昼滝山857-27 会津六名館
お問い合わせ先： 奥会津体験博覧会せど森の宴事務局
備考：
『奥会津体験博覧会 せど森の宴』の体験プログラムです。
詳細は奥会津体験博覧会 せど森の宴のホームページをご確認ください。
公式サイト：奥会津体験博覧会 せど森の宴